хассп ликбез

0:11:55

Что такое ХАССП | общепит | кафе | ресторан | столовая

0:01:29

Что такое корректирующее действие в ХАССП?

0:02:23

Происхождение ХАССП. Зачем ХАССП в общественном питании?

0:04:12

Типовые вопросы о ХАССП. 8 популярных вопросов о ХАССП

0:01:33

Что такое опасные факторы в ХАССП? Как составить перечень опасных факторов в общественном питании?

0:03:20

Чем мыть посуду в общественном питании | Губки | Щетки | СанПиН

0:19:17

Что и как маркируют в общественном питании по СанПиН и ХАССП

0:03:57

Что такое поточность технологических процессов? (общественное питание)

0:01:18

Как разработать план производства по ХАССП?

0:03:28

Как провести внутренний аудит ХАССП | Что проверять? | Общественное питание | Часть 2

0:03:05

Правила организации питания персонала на территории предприятия

0:04:22

Зачем блок-схемы в ХАССП? Как разработать блок-схемы?

0:01:37

Как описать потоки сырья и готовой продукции при разработке ХАССП

0:01:24

Кто должен разрабатывать ХАССП на предприятии? Какие обязанности у Группы ХАССП?

0:03:42

Как выбирать специалиста для разработки или обучения ХАССП?

0:02:44

Как маркировать ножи в общественном питании

0:01:24

Для кого обязателен ХАССП? Какие организации обязаны его внедрить?

0:03:31

Политика в области безопасности пищевой продукции. Что это такое? Зачем необходима?

0:02:18

За что могут приостановить деятельность бара на 90 суток и оштрафовать на 30 000?

0:02:52

Нарушение сроков хранения сырья и продукции

0:18:06

ХАССП | Мифы | Варианты внедрения

0:02:14

Разработка ХАССП: Реестр сырья и его описание

0:14:00

Сертификация ХАССП. Ликбез по разработке и внедрению системы HACCP на предприятии.

0:01:45

Маркировка уборочного инвентаря в общественном питании